Un modelo a seguir: La sostenibilidad como ingrediente clave en Palacios
Un modelo a seguir: La sostenibilidad como ingrediente clave en Palacios
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La empresa riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin necesidad de expandir las instalaciones actuales ni comprometer el entorno con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad actual de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el compromiso de la empresa con la calidad y la eficacia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes aseguran el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por la parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un estable compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve conformado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de 40 países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, especialmente en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró amoldarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y aprovechando el obtener más información incremento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se concreta no solo como una compañía que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino más bien asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación frente a desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la compañía asegura un futuro en el que su expansión y su deber con el medioambiente van de la mano, preparándose para seguir siendo un líder en el campo alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..